Питание в доме престарелых

Главными целями дома для пожилых «Любава» являются восстановление и поддержание здоровья, хорошего самочувствия и прекрасного настроения постояльцев. Поэтому особое внимание мы уделяем системе питания. Поскольку к каждому подопечному мы практикуем индивидуальный подход, меню, размеры порций и режим питания также рассчитывается персонально с учетом заболеваний, энергозатрат и состояния человека.

В любом возрасте переедание, а также прием вредных блюд и продуктов опасны для здоровья. Организму больных людей пожилого возраста нарушение диеты тем более может нанести непоправимый ущерб: повышение артериального давления, отложение солей, нарушения нормального метаболизма и связанные с этим осложнения.

 

Наши диетологи придерживаются мнения, что еда для пенсионеров должна быть вкусной, полезной и разнообразной.

Кроме того, имеет значение правильный способ приготовления. Мы разработали специальный рацион для людей, страдающих от сахарного диабета, проблем с пищеварением, заболеваний сердца, сосудов и других болезней.

В меню нашего пансионата для престарелых и инвалидов включены следующие продукты и блюда:

1. Свежие фрукты, зелень и овощи.
2. Овощное рагу из моркови, кабачков, помидоров и баклажанов.
3. Диетические супы и бульоны.
4. Каши из разных видов злаков на воде и молоке.
5. Запеканки из творога.
6. Омлеты и вареные яйца.
7. Специальное злаковое печенье.
8. Вкусные десертные блюда из молочнокислой продукции, ягод и фруктов (пудинги, желе, йогурты).
9. Запеканки, котлеты из морепродуктов, рыбы, свежего мяса и птицы. 

Мы редко используем в приготовлении блюд сахар и соль, маринады, грибы, острые перцы и соленья, крайне вредные копченые деликатесы и колбасные изделия. Кроме того, мы полностью исключаем из рациона полуфабрикаты, газировку, фастфуд и любые другие откровенно опасные виды продуктов.

Поддерживать здоровье пожилых людей в пансионате для престарелых нам помогает индивидуальный подход к приготовлению пищи. Для разных категорий пациентов наши повара специально готовят запеченные, протертые, тушеные и паровые блюда.

Инвалидам наш персонал обеспечивает помощь в кормлении, а еда доставляется в номер.

К плюсам сбалансированного питания, организованного в нашем пансионате Череповца, также можно отнести кормление строго по часам и использование только полезных, свежих и натуральных продуктов.

 

Один из вариантов питания в пансионате